Medaus linijos / Funkcinė
Spalvos kodas: Rožinė, glaistui ir kremui
Bakery Glaze
Glaistas, išlaikantis blizgesį iki paskutinio pirkėjo.
Liepų dominuojamas mišinys su lėta kristalizacija ir mikrofiltracija tortams, kremams ir glaistams, kurie lentynoje turi likti blizgūs.
Sertifikuota ir atitinka reikalavimus
- EkologiškasES ekologiškas, LT-EKO-001
- Halalmedus yra halal iš prigimties
- Kosherkosher medus pagal užsakymą
- Tikrinta laboratorijojekiekviena partija, FoodQS Vokietija
Tipinė specifikacija
- Drėgmė
- 18,5 %
- F/G santykis
- ≥ 1,3
- Spalva
- Šviesi (30–60 Pfund mm)
- HMF
- < 30 mg/kg
- Apdorojimas
- Mikrofiltracija
Partijos vertės nurodomos Honey Passport, pristatomame su kiekviena partija.
Skirta kam
Tortų konditeriai, glaistytų pyragų ir kremų gamintojai.
Kodėl ne kita linija?
- Bakery Base: kristalizuojasi greičiau, glaistas pasidaro matinis.
- Mead: nepasterizuotas, kristalizuojasi anksčiau.
- Ferment: minimali filtracija palieka glaistą drumstą.
Galimos pakuotės
Minimalus užsakymas 100 kg.
Honey Passport kiekvienai partijaiKilmė, drėgmė, HMF, antibiotikų ir pesticidų patikra, patvirtinta FoodQS, Vokietija.Kaip tikriname kiekvieną partiją