Kvaliteet
Iga partii dokumenteeritud
Teie kvaliteedijuht ei pea kunagi küsima, kust mesi pärineb ja mida kontrolliti. Vastus tuleb iga tarnega kaasa.
Sertifitseeritud ja nõuetekohane
- MaheEL mahe, LT-EKO-001
- Halalmesi on loomult halal
- Kosherkosher mesi soovi korral
- Laboratooriumis kontrollitudiga partii, FoodQS Saksamaa
HONEYMARKHONEY PASSPORT
- Liin
- Mead
- Partii
- Päritolu
- Niiskus
- HMF
- Diastaas
- Antibiootikumid
- Pestitsiidid
- Kontrollis
- FoodQS, Saksamaa
Honey Passport
Ühe lehe dokument teie saadud partii tulemustega, mitte üldine sertifikaat. Hoidke seda HACCP dokumentidega ja andke audiitorile.
Telli näidispassKuidas partii vabastatakse
- 1Liini spetsifikatsioonIgal liinil on kindlad tolerantsid ühele kasutusele.
- 2Sisemine kontrollPartiid kontrollitakse liini spetsifikatsiooni vastu.
- 3Sõltumatu laborAntibiootikumid LC-MS/MS-iga ja pestitsiidid mitmekomponendilise analüüsiga, FoodQS, Saksamaa.
- 4Honey PassportTulemused antakse tarnega kaasa.
Mida kontrollime
- Niiskusiga partii
- HMFvärskus ja kuumutamise ajalugu
- Diastaasensüümide aktiivsus
- AntibiootikumidLC-MS/MS kontroll
- Pestitsiididmitmekomponendiline analüüs
- ÕietolmuanalüüsBakery Gingerbread
Sertifitseerimine ja jälgitavus
- Sertifitseeritud mahetootjaMB Lakštena, kontrolliasutus LT-EKO-001 (Ekoagros). Ferment liin on ainult mahe.
- Halal ja kosherMesi on loomult halal ega vaja sertifikaati. Kosher mett tarnime soovi korral originaalpakendis.
- JälgitavusLeedu liinid on jälgitavad piirkonnani. Partii number on igal sildil ja passis.